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- Sorgf\u00e4ltige Planung ist alles<\/a><\/li>\n
- Marketing f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/a><\/li>\n
- Druckprodukte f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Nicht zu vergessen ist au\u00dferdem ein Marketing, mit dem Sie die Zielgruppe in Ihr Caf\u00e9 lotsen und am besten \u00fcber die Zeit hinweg zu Ihren Stammg\u00e4sten machen. Mit gebrandeten Druckprodukten k\u00f6nnen Sie dabei f\u00fcr ein einheitliches und aufmerksamkeitsstarkes Erscheinungsbild sorgen. In unserem Bereich Gastro & Hotellerie<\/a> finden Sie alles, was Sie dazu brauchen.<\/p>\n
Wie Sie diese Druckprodukte in Ihrem Caf\u00e9 effektiv einsetzen<\/strong>, lesen Sie weiter unten im Artikel<\/a>.
\n<\/a><\/p>\nSorgf\u00e4ltige Planung ist alles<\/h2>\n
Wer betont hemds\u00e4rmelig an die Sache herangeht, muss mit einigen H\u00fcrden und unangenehmen \u00dcberraschungen rechnen. Denn der zeitliche und monet\u00e4re Aufwand f\u00fcr eine Er\u00f6ffnung wird h\u00e4ufig untersch\u00e4tzt. So gestaltet sich eine Caf\u00e9-Er\u00f6ffnung ohne eigenes Finanzpolster schwierig.<\/p>\n
40.000 Euro sind je nach Lage und R\u00e4umlichkeiten das Minimum, das Gr\u00fcnder einsetzen m\u00fcssen. Neben Kosten f\u00fcr Einrichtung, Waren, Pacht, eventuelle Umbauma\u00dfnahmen und Abl\u00f6sesummen im Fall einer \u00dcbernahme fallen auch Betr\u00e4ge f\u00fcr Genehmigungen und f\u00fcr Werbung an.<\/p>\n
\nDas ist vor der Caf\u00e9-Er\u00f6ffnung zu tun:<\/h3>\n
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![\"Kaffeemaschine\"](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Kaffeemaschine-300x291.png\")
Gesch\u00e4ftsidee <\/strong>entwickeln und Grobkonzept<\/strong> erstellen<\/li>\n- Zielgruppe<\/strong> formulieren<\/li>\n
- Passenden Standort<\/strong> f\u00fcr Konzept und Zielgruppe finden<\/li>\n
- Finanzen<\/strong> pr\u00fcfen<\/li>\n
- Businessplan<\/strong> und Finanzplan<\/strong> erstellen<\/li>\n
- Externe Finanzierung<\/strong> organisieren<\/li>\n
- Handwerker<\/strong> f\u00fcr eventuelle Umbauten engagieren<\/li>\n<\/ul>\n
Diese Papiere sind n\u00f6tig:<\/h3>\n
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![\"Kaffee\"](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Kaffee-300x280.png\")
Gewerbeschein<\/strong><\/li>\n- Evtl. Konzession<\/strong> f\u00fcr Alkoholausschank und zubereitete Speisen<\/li>\n
- Gewerbeversicherung<\/strong><\/li>\n
- Gesundheitszeugnis<\/strong><\/li>\n
- Anmeldung bei Berufsgenossenschaft<\/strong><\/li>\n
- Teilnahmebest\u00e4tigung an Schulungen zu Lebensmittelrecht<\/strong> und Lebensmittelhygiene<\/strong><\/li>\n
- Steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Diese Liste ist nicht vollst\u00e4ndig, da die Voraussetzungen von Bundesland zu Bundesland variieren. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite Gr\u00fcnderplattform<\/a>, von der wir einige Punkte f\u00fcr diese Aufz\u00e4hlung \u00fcbernommen haben. Wissenswertes zu Kosten bietet die Seite von CCV<\/a>. Kompetente Beratung vor Ort bekommen Sie bei Ihrer zust\u00e4ndigen Industrie- und Handelskammer (IHK)<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n
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Marketing f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/h2>\n
Da beim Er\u00f6ffnen von einem Caf\u00e9 zahlreiche Kosten anstehen, f\u00e4llt das Marketingbudget (wenn \u00fcberhaupt vorhanden) meistens schmal aus. Au\u00dferdem sind vor allem Neulinge in der Gastronomie oft mit den erforderlichen Beh\u00f6rdeng\u00e4ngen, Genehmigungen und sonstigen Erfordernissen mehr als ausgelastet. Es empfiehlt sich deshalb, das Marketing bereits vor der eigentlichen Er\u00f6ffnungsphase zu planen und dessen Kosten von Anfang an miteinzukalkulieren.<\/p>\n
Marketing, bevor Sie Ihr Caf\u00e9 er\u00f6ffnen<\/h3>\n
Sobald die Vertr\u00e4ge unterschrieben sind, sollten Sie gleich richtig mit dem Marketing loslegen.\u00a0 Vorab die Werbetrommel r\u00fchren ist immens wichtig. Schlie\u00dflich wollen Sie am Er\u00f6ffnungstag nicht alleine in Ihrem Caf\u00e9 stehen.<\/p>\n
Je nach Budget und \u00f6rtlichen Gegebenheiten sollten Sie das gesamte Instrumentarium nutzen:<\/p>\n
Online-Pr\u00e4senz<\/h4>\n
Auch wenn sich die Er\u00f6ffnung Ihres Caf\u00e9 in der direkten Nachbarschaft schnell herumsprechen sollte: Eine Online-Pr\u00e4senz ist absolute Pflicht<\/strong>. Hier stellen Sie sich und Ihr Caf\u00e9 vor. Damit k\u00f6nnen Sie Ihren Kundenkreis stark erweitern, Schlie\u00dfzeiten und Aktionen ank\u00fcndigen sowie mit Ihren G\u00e4sten kommunizieren.<\/p>\n
Vereinzelt beschr\u00e4nken sich Gastronomiebetriebe auf einen Auftritt in den sozialen Medien wie beispielsweise auf Facebook. Das kann bei ausreichender Stammkundschaft auch funktionieren. Starten Sie jedoch neu und haben Sie ambitionierte Pl\u00e4ne, sollten Sie unbedingt eine eigene Homepage<\/strong> betreiben.<\/p>\n
Nutzen Sie die sozialen Medien<\/strong> jedoch zus\u00e4tzlich. Bereits im Vorfeld k\u00f6nnen Sie mit Ihrem Unternehmensauftritt und in Gruppen auf die bevorstehende Er\u00f6ffnung Ihres Caf\u00e9s aufmerksam machen. Sinnvoll sind auch Online-Anzeigen<\/strong> wie Google AdWords oder Bing Ads. Ein Eintrag bei Google Maps<\/a> und auf lokalen Online-Portalen<\/strong> verschafft Ihnen zus\u00e4tzliche Bekanntheit und immer wieder neue G\u00e4ste.<\/p>\n
Klassische Werbung<\/h4>\n
Printanzeigen<\/strong>, Plakate<\/a>, Flyer<\/a>, Werbebriefe<\/strong> \u2013 mit klassischer Werbung erreichen Sie Ihre potenziellen Kunden gezielt. Am effektivsten wirken Werbemittel in direkter Umgebung Ihres Caf\u00e9s.<\/p>\n
Und das ist gerade bei einem Lokal entscheidend. Schlie\u00dflich sollen die G\u00e4ste genau dorthin kommen. Um auch die Laufkundschaft anzulocken, sollte das Caf\u00e9 so einladend wie m\u00f6glich wirken. Auch hier k\u00f6nnen individuelle Druckprodukte<\/a> einen gro\u00dfen Beitrag leisten.<\/p>\n
Begleitendes Marketing<\/h3>\n
![\"Kundenbindung](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Kundenbindung_Cafe-225x300.jpg\")
<\/p>\nDie angesprochenen Kan\u00e4le nutzen Sie idealerweise auch, nachdem Sie Ihr Caf\u00e9 er\u00f6ffnet haben. Setzen Sie auf einheitliches Branding<\/strong> bei Ihrer Innenausstattung und verwenden Sie dieses auch bei Anzeigen aller Art.<\/p>\n
Um Ihre Kunden zu binden<\/a> und auch neue G\u00e4ste ins Caf\u00e9 zu bekommen, sollten Sie aktiv Marketing<\/strong> betreiben. Pflegen Sie Ihre Homepage und die Social-Media-Kan\u00e4le, indem Sie immer wieder Interessantes posten. Das kann ein neuer Kuchen sein, eine Kaffeesorte, die Sie ins Sortiment aufnehmen, eine Veranstaltung oder eine Aktion.<\/p>\n
Denken Sie sich hin und wieder etwas Neues aus, mit dem Sie Ihre G\u00e4ste verw\u00f6hnen k\u00f6nnen. Damit dies auch alle mitbekommen, sollten Sie Besonderes nicht nur online verk\u00fcnden, sondern auch im Caf\u00e9 selbst darauf hinweisen.
\n<\/a><\/p>\nDruckprodukte f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/h2>\n
Wenn Sie Ihr Caf\u00e9 er\u00f6ffnen, helfen Flyer & Co, Ihren Bekanntheitsgrad schnell zu erh\u00f6hen. Doch auch f\u00fcr den laufenden Betrieb sind die verschiedensten Druckprodukte sehr sinnvoll. Die gr\u00f6\u00dfte Wirkung erzielen diese, wenn Sie sie mit Wiedererkennungswert gestalten, also Ihr eigenes Corporate Design<\/a> entwickeln.<\/p>\n
Mit Gehwegaufsteller und Roll-up ein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen<\/h3>\n
Nicht nur, aber besonders auch zur Er\u00f6ffnung relevant: Liegt Ihr Caf\u00e9 in einer Fu\u00dfg\u00e4ngerzone oder einem Einkaufszentrum, kann es nicht schaden, etwas intensiver darauf hinzuweisen. Das funktioniert in solchen F\u00e4llen hervorragend mit einem Gehwegaufsteller<\/a> oder Roll-up<\/a>.<\/p>\n
Mit den Kundenstoppern k\u00f6nnen Sie ganz generell f\u00fcr Ihr Caf\u00e9 werben oder auch auf besondere Angebote aufmerksam machen. Denn praktischerweise lassen sich bei diesen beiden Produkten zum kleinen Preis neue Motive einfach nachdrucken.<\/p>\n
![\"Roll-up](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/roll-up_cafe.jpg\")
<\/p>\nFensteraufkleber<\/h3>\n
Mit Fensteraufklebern<\/a> werben Sie auch bereits von au\u00dfen f\u00fcr Ihr Caf\u00e9. Das Motiv kann Ihr Logo sein oder schlicht der Name des Caf\u00e9s.<\/p>\n
Gut machen sich auch Fotos von den Speziali\u00e4ten, die Sie anbieten. Welcher Kaffeeliebhaber wird nicht schwach bei einer verlockend dampfenden Tasse? Und welche Naschkatze l\u00e4sst sich einen k\u00f6stlichen Kuchen entgehen?<\/p>\n
Au\u00dferdem sind Fensteraufkleber eine gute M\u00f6glichkeit, ohne gro\u00dfen Aufwand das Schaufenster saisonal oder f\u00fcr einen bestimmten Anlass zu schm\u00fccken.<\/p>\n
Getr\u00e4nke- und Speisekarten<\/h3>\n
![\"Speisekarte](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Speisekarte-200x300.jpg\")
Kleine Caf\u00e9s kommen meist mit einer Tafel aus. Bei vielen Tischen freuen sich die G\u00e4ste jedoch \u00fcber Getr\u00e4nke- und Speisekarten<\/a>, die einladend vor ihnen liegen. So k\u00f6nnen Sie etwas schm\u00f6kern und entspannt ausw\u00e4hlen.<\/p>\nGleichzeitig bietet Ihnen eine gedruckte Karte ein breites Feld f\u00fcr Ihr Marketing. Hier pr\u00e4sentieren Sie n\u00e4mlich nicht nur Ihr Angebot im besten Licht, sondern k\u00f6nnen auch einiges f\u00fcr Ihr Image<\/strong> und die Bestellfreudigkeit der G\u00e4ste tun. Wie Sie beispielsweise die Verkaufspsychologie<\/strong> f\u00fcr sich nutzen, lesen Sie unter Elf m\u00e4chtige Tipps f\u00fcr umsatzstarke Getr\u00e4nke- und Speisekarten<\/a>.<\/p>\n
Wenn Sie noch etwas Unterst\u00fctzung f\u00fcr die Gestaltung suchen, bekommen Sie hier fertige Vorlagen zum Nutzen: Speisekarten & Men\u00fckarten: Vorlagen kostenlos herunterladen<\/a>. Anregungen f\u00fcr passende Schriften haben wir hier f\u00fcr Sie zusammengestellt: Zum Anbei\u00dfen sch\u00f6n: Kostenlose Schriften f\u00fcr Speisekarten<\/a>.<\/p>\n
Tischaufsteller f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/h3>\n
Ein exklusives saisonales Angebot oder der Hinweis auf eine Veranstaltung in Ihrem Caf\u00e9: Egal, was Sie Ihren G\u00e4sten besonders an Herz legen wollen \u2013 mit einem Tischaufsteller<\/a> bekommt es die verdiente Aufmerksamkeit.<\/p>\n
Auch hier spielt das Design eine gro\u00dfe Rolle. Je appetitlicher eine neue Spezialit\u00e4t angeboten wird, desto h\u00e4ufiger werden die G\u00e4ste sie auch bestellen. W\u00e4hlen Sie die Form, die am besten zu Ihrem Angebot oder Ihrer Botschaft passt. Tischaufsteller gibt es als Pyramide<\/a>, Prisma<\/a>, 4-Kant<\/a>, 6-Kant<\/a>, Zylinder<\/a> oder als Standard-Thekenaufsteller<\/a>.<\/p>\n
Servietten<\/h3>\n
![\"Servietten\"](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Servietten-300x300.jpg\")
Wenn Sie in Ihrem Caf\u00e9 auch Speisen servieren m\u00f6chten, ben\u00f6tigen Sie Servietten. Wesentlich sch\u00f6ner als die \u00fcblichen wei\u00dfen aus der Gro\u00dfpackung sind gebrandete Servietten<\/a>. Mit Ihrem Logo und\/oder dem Namen darauf, macht eine Serviette gleich viel mehr her. Das trifft auf die einlagigen Airlaid-Servietten<\/a> zu und noch viel mehr auf die dreilagige Tissue-Servietten<\/a>.<\/p>\nBesonders sch\u00f6ne, unbenutzte Exemplare nehmen manche G\u00e4ste sogar mit. Dadurch haben Sie ohne weiteren Aufwand eine zus\u00e4tzliche Werbewirkung.<\/p>\n
Bedruckte Tassen f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/h3>\n
Tassen, die unverkennbar zu Ihrem Caf\u00e9 geh\u00f6ren, erh\u00f6hen den Bekanntheitsgrad des Namens. Au\u00dferdem sieht es sehr h\u00fcbsch aus, wenn alles im Raum den gleichen Look hat.<\/p>\n
Bedruckbare Tassen<\/a> gibt es in vielen Formen wie beispielsweise klassische Keramiktassen<\/a>, Nostalgietassen<\/a> und Glastassen<\/a>. Es gibt auch Tassen mit ingetriertem L\u00f6ffel<\/a>, den man auch noch einzeln branden<\/a> lassen kann.<\/p>\n
Gebrandete Leckereien<\/h3>\n
Ein Keks zum Cappuccino ist eine gern gesehene Aufmerksamkeit. Starken Eindruck hinterl\u00e4sst vor allem Geb\u00e4ck in gebrandeter Verpackung<\/a>. Die gibt es als Schokokekse<\/a>, italienisch als Amarettini<\/a> oder Cantuccini<\/a>. Oder in Kombination mit etablierten S\u00fc\u00dfigkeitenmarken wie Oreo<\/a> und Prinzenrolle<\/a>.<\/p>\n
Ein Hingucker sind die sch\u00f6n bedruckten Kekst\u00fctchen auch in gro\u00dfen Gl\u00e4sern, die auf der Theke platziert werden. F\u00fcr einen gr\u00f6\u00dferen Werbeeffekt k\u00f6nnen Sie den G\u00e4sten auch einen Keks f\u00fcr den Nachhauseweg mitgeben.<\/p>\n
Gutscheinkarten<\/h3>\n
Noch nachdr\u00fccklicher als Mund-zu-Mund-Propaganda funktioniert ein handfester Vorteil. Wer einen Gutschein geschenkt bekommt, l\u00f6st den in der Regel ein. Wenn sich Ihre G\u00e4ste bei Ihnen wohlf\u00fchlen, werden sie bestimmt gerne auch Gutscheinkarten<\/a> f\u00fcr Ihr Caf\u00e9 verschenken.<\/p>\n
Vor allem in der Vorweihnachtszeit lohnt es sich, Gutscheinkarten anzubieten. Viele sind dankbar f\u00fcr Weihnachtsgeschenk-Anregungen. Ein Caf\u00e9-Gutschein passt auch gut f\u00fcr Verwandte und Freunde, die sonst schon alles haben.<\/p>\n
![\"Caf\u00e8-Gutschein\"](\"https:\/\/www.onlineprinters.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gutschein.jpg\")
<\/p>\nDa das ganze Jahr \u00fcber immer jemand Geburtstag hat, sind die Gutscheinkarten immer eine gute Sache. Sie sollten auf jeden Fall darauf achten, sie gut sichtbar auszulegen oder aufzuh\u00e4ngen. Denn die meisten m\u00fcssen erst auf die Idee gebracht werden.<\/p>\n
Bonus- und Kundenkarten<\/h3>\n
Zehn Mal Kaffee trinken \u2013 und das elfte Hei\u00dfgetr\u00e4nk gibt es umsonst. Ein ganz alter Marketingtrick, der aber immer noch seine Wirkung entfaltet, bei allen Zielgruppen. Wenn Sie also nach einem schlichten, aber effektiven Kundenbindungsinstrument suchen, dann haben Sie es hiermit.<\/p>\n
- Evtl. Konzession<\/strong> f\u00fcr Alkoholausschank und zubereitete Speisen<\/li>\n
- Zielgruppe<\/strong> formulieren<\/li>\n
- Marketing f\u00fcr Ihr Caf\u00e9<\/a><\/li>\n